Chef de Partie (w/m/d) in der Käfer-Schänke
München, Deutschland
Faire, leistungsgerechte und pünktliche Bezahlung
Als Chef de Partie in der Käfer-Schänke sind Sie verantwortlich für die kreative Zubereitung und Präsentation von Speisen sowie die Sicherstellung höchster Qualitäts- und Hygienestandards.
Über Feinkost Käfer
Die Käfer Gruppe ist ein traditionsreicher Münchner Familienbetrieb, der Gastronomie, Handel und Catering vereint und Gäste aus aller Welt verwöhnt.
Deine Aufgaben
- Selbstständiges Führen und Organisieren des Verantwortungsbereichs
- Unterstützung der Küchenleitung für reibungslosen Ablauf
- Kreative Zubereitung und Präsentation von Speisen
- Kontrolle der Lebensmittelqualität und Lagerung
- Tägliche Mise en Place Überprüfung
- Anwendung des HACCP-Systems für Hygienestandards
- Nachhaltiger Umgang mit Lebensmitteln zur Abfallminimierung
Deine Qualifikationen
- Abgeschlossene Kochausbildung und Erfahrung in vergleichbarer Position
- Teamplayer mit Verantwortungsbewusstsein
- Begeisterung für die Kochkunst
- Qualitätsbewusstsein und Auge für Details
- Bereitschaft Wissen an Kollegen weiterzugeben
- Kenntnisse im HACCP-System
- Deutsch oder Englischkenntnisse
Gehalt
Faire, leistungsgerechte und pünktliche Bezahlung