Als Junior F&B Controller unterstützt du die Kostenoptimierung in der Gastronomie und sorgst für eine gute Zusammenarbeit zwischen den F&B-Abteilungen und dem Controlling.
Über GMS GOURMET GmbH
GOURMET ist ein führender Anbieter in der Gemeinschaftsverpflegung und Gastronomie, der gesunde und natürliche Produkte für verschiedene Einrichtungen und Events anbietet.
Deine Aufgaben
- Überprüfung von Monats- und Jahresinventuren
- Monitoring der Betriebs-, Lebensmittel- und Getränkekosten
- Produktkalkulation und Nachkalkulation von Veranstaltungen
- Wartung des internen Managementtools 'KOST'
- Erstellung und Analyse von Kostenberichten
- Unterstützung bei der Weiterentwicklung der Kalkulationsprozesse
- Kommunikationsschnittstelle zu internen Abteilungen
- Sicherstellung der Einhaltung von Unternehmensrichtlinien
Deine Qualifikationen
- Abgeschlossene gastronomische oder wirtschaftliche Ausbildung (Maturaniveau)
- Berufserfahrung in ähnlichem Aufgabengebiet (wünschenswert)
- Analytisches und lösungsorientiertes Denken
- Affinität zur Gastronomiebranche
- Sehr gute Deutschkenntnisse
- Sehr gute MS-Office-Kenntnisse, insbesondere MS-Excel
- Hohes Maß an Genauigkeit, Flexibilität und Belastbarkeit
Gehalt
fairer Entlohnung gemäß dem Kollektivvertrag Gastronomie für Angestellte, Bundesland Wien, von monatlich mindestens € 2.800,- brutto auf Basis einer All-In-Vereinbarung.