Küchenchef (m/w)
Lech, Österreich
eine faire Bezahlung lt. österreichischem Kollektiv ist für uns selbstverständlich
Als Küchenchef (m/w) bist du verantwortlich für die Leitung der Küche, die Qualität der Speisen und die Führung des Küchenteams.
Über Hotel Almhof Schneider GmbH
Der Almhof Schneider in Lech am Arlberg bietet eine raffinierte alpine und österreichische Küche, die auf regionalen Produkten basiert.
Deine Aufgaben
- Leitung der Küche
- Bestellungen und Lieferantenmanagement
- Kontrolle des Wareneinsatzes
- Mitarbeiterführung und Schulung
- Koordination des à la Carte- und Halbpensionsgeschäftes
- Qualitätskontrollen und Einhaltung der Betriebsphilosophie
- Hygienevorschriften nach HACCP einhalten
- Wareneinnahme und Qualitätskontrolle
Deine Qualifikationen
- Abgeschlossene Berufsausbildung in der Gastronomie
- Mehrjährige Erfahrung in der gehobenen Gastronomie oder Hotellerie
- Erste Führungserfahrung wünschenswert
- Sehr gute Deutsch- und gute Englischkenntnisse
- Kreativität in der Speisenzusammensetzung
- Interesse an regionalen Produkten
- Teamfähigkeit und Kollegialität
- Flexibilität und Belastbarkeit
Gehalt
eine faire Bezahlung lt. österreichischem Kollektiv ist für uns selbstverständlich