Sous Chef (m/w)
Lech, Österreich
eine faire Bezahlung lt. österreichischem Kollektiv ist für uns selbstverständlich
Als Sous Chef unterstützt du den Küchenchef und das Team, um kulinarische Erlebnisse für die Gäste zu schaffen und die hohen Standards der Küche aufrechtzuerhalten.
Über Hotel Almhof Schneider GmbH
Der Almhof Schneider in Lech am Arlberg bietet eine raffinierte alpine und österreichische Küche, die auf regionalen Produkten basiert und in einem ansprechenden Ambiente serviert wird.
Deine Aufgaben
- Unterstützung des Küchenchefs
- Mithilfe bei Bestellungen und Lieferantenkontrolle
- Mitarbeiterführung und Fachkenntnistransfer
- Koordination des à la Carte- und Halbpensionsgeschäftes
- Einhaltung der Hygienevorschriften nach HACCP-Norm
- Wareneinnahme und Qualitätskontrolle
Deine Qualifikationen
- Abgeschlossene Berufsausbildung in der Gastronomie
- Mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie
- Erste Erfahrung in einer Führungsposition wünschenswert
- Sehr gute Deutsch- und gute Englischkenntnisse
- Kreativität in der Speisenzusammensetzung
- Leidenschaft für regionale Produkte
- Teamfähigkeit und Flexibilität
Gehalt
eine faire Bezahlung lt. österreichischem Kollektiv ist für uns selbstverständlich