Sous Chef / Teamleitung - warme Küche in einer Großküche (all genders)
1230 Wien, Österreich
€ 2.800,00 pro Monat
Als Sous Chef führst du ein Team in der warmen Küche, planst Produktionsabläufe und sicherst die Qualität der Speisen für eine große Anzahl an Menschen.
Über magdas Caritas Services GmbH
Magdas ESSEN betreibt Österreichs nachhaltigsten Großküche und schafft Ausbildungs- und Arbeitsplätze für Menschen mit geringeren Jobchancen.
Deine Aufgaben
- Führung eines Teams von 5 Personen in der warmen Küche
- Sicherstellung der Versorgung von 2.500+ Menschen täglich
- Überprüfung und Anpassung von Rezepten in Zusammenarbeit mit der Qualitätssicherung
- Planung und Steuerung der Produktionsabläufe für warme Speisen
- Überwachung der Produktionsschritte und Abstimmung mit anderen Teams
- Einhaltung von Mengen-, Qualitäts- und Hygienestandards
Deine Qualifikationen
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köch*in
- Mindestens 3 Jahre Berufserfahrung in der Großküche
- Erfahrung mit Cook and Chill von Vorteil
- Sorgfältige Arbeitsweise mit Fokus auf Qualität
- Teamplayer mit guten Deutschkenntnissen
- Erfahrung in der Teamführung von Vorteil
- Selbstständig, zuverlässig und lösungsorientiert
Gehalt
Für die ausgeschriebene Position gilt ein monatliches Bruttoentgelt (inkl. Pauschale für 10 ÜSt/Monat) von € 2.800 ,- mit Bereitschaft zu Überzahlung entsprechend Qualifikation