Als Chef de Partie bist du verantwortlich für die Zubereitung von Speisen, die Kommunikation mit dem Küchenteam und die Einhaltung von Sicherheitsstandards.
Über TSH Vienna OpCo GmbH & Co KG
TSH ist ein innovatives Unternehmen im Bereich der hybriden Gastfreundschaft, das kreative und inspirierende Umgebungen bietet, in denen Menschen arbeiten, wohnen und lernen können.
Deine Aufgaben
- Sicherstellen, dass alle Ressourcen für die Köche verfügbar sind
- Kommunikation von täglichen Specials und Menüänderungen
- Vorbildfunktion im Service übernehmen
- Überwachung von Portionierung und Abfallkontrolle
- Überwachung der Einhaltung von HACCP-Richtlinien und Sicherheitsvorschriften
Deine Qualifikationen
- Mindestens 1 Jahr relevante Berufserfahrung in einer ähnlichen Position
- Starkes Wissen über Lebensmittelprodukte
- Ausgezeichnete Kenntnisse moderner Kochtechniken
- Fließend in Englisch und Französisch
- Rechtlich berechtigt, in Frankreich zu arbeiten